About us

以炽热的激情和现代化的运营理念，

欢庆大马大排档文化与小贩精神。

 

当大海连系着人们，而美食不负众望地也在凝聚着我们。

 

美食当前，常在以下情况下，更让人感觉欲罢不能：

• 坐在大量摆放出来美食的面前
• 直接用手觅食，好吃到吮手指，来一次味蕾冲击
• 分享最爱的美食同时，所出现的隐藏竞争性和掠夺感

 

在我们谦逊的创业初期，OCEANZ的旗舰商业项目将专注在【海鲜创意料理】上，以大盘餐、共享餐Communal Eating的饮食文化模式呈现。希望通过此举，增进人与人之间的关系和感情，舒缓情绪，愉悦人心。

 

这个古早味的共餐习俗，早在非洲等地的原住民区出现，比如：印度的Thilluvilla Sapadu，菲律宾的Kamayan等。其中，欧美的Seafood Feast（Seafood Boil），亦是非、法混血后裔族Acadian的大锅饭食谱，近年由本国人藉鉴，盛行推出的Shell-Out中。

 

由拥有餐饮及服务业积攒了十五年工作经验的Chef Guna创立，本OCEANZ旗舰商业项目，将以炽热的激情、多样化口味和现代化的运营理念，继承大马大排档文化，提高小贩精神，全方位的努力发展业务，通过独门酱料【海鲜大拼盘】Seafood Platter，来征服和满足本地海鲜喜爱着的味蕾之余，同时吸引和招待外国游客尝鲜。

坐落在槟城乔治市旧关仔角美食广场内，位于正门入口处右侧”非清真”食档群的首位，我们这个无猪肉猪油料理的档口，就在槟城东北角旅游打卡的旺区，那个靠海的地方。

 

到时见咯！